شیرینی یلدایی بدون فر

بارک شکلاتی

بارک شکلاتی یه مدل شیرینی معروف تو دنیاست که قسمت اصلیش رو شکلات تشکیل میده و بنا به ذائقه میشه مواد دیگه ای هم بهش اضافه کرد.
رسپی این شکلات بسیار خوشمزه ویژه یلدا از سایت شف طيبه عزیز هستش. موقع برش دادن با نوک یه چاقوی تیز بصورت ناهماهنگ برش بدید. تعداد بیسکویت و مقدار شکلات ها کاملا دلخواه هستش. من با 9 عدد بیسکویت درست کردم.
اگه دوست دارید بارک با برش های منظم داشته باشید بیسکویت ها رو دونه دونه تزیین کنید و کنار هم نچینید.
برای پخش کردنش از خلال دندان استفاده کردم.
همراه با دون انار مقداری خلال پسته هم روی شکلات ها ریختم.مقدار شکلات ها و انار رو طبق داخواه خودم ریختم.
من توی هر شکلات یه ذره روغن مایع هم زدم.

بیسکویت پتی بور 6 عدد
شکلات سفید 100 گرم
شکلات تلخ 80 گرم
دانه های انار نصف لیوان

روی سینی یا کف ظرف یه لایه سلفون قرار میدیم و بیسکویت ها رو کفش میچینیم.میتونید از کاغذ روغنی هم استفاده کنید.
من از دو نوع شکلات استفاده کردم. شکلات سفید و شکلات تلخ.شما میتونید کلا به جاش از یک مدل شکلات استفاده کنید مثلا شکلات شیری یا شکلاتهای طعمدار استفاده کنید. شکلاتها رو ذوب کنید. 
شکلات تلخ رو روی قسمتهای مختلف از سطح بیسکویتها ریختم.در قسمتهای خالی هم شکلات سفید رو ریختم. 
بعد به کمک قاشق کل سطح بیسکویتها رو با شکلات پوشش دادم. 
ولی به جای اینکه از قسمت پهن قاشق استفاده کنم از لبه قاشق استفاده کردم و به این ترتیب همزمان با اینکه شکلات رو روی سطح پخش میکردم، روش هم طرح ابر و باد اجرا کردم.
دانه های انار رو روی حوله کاغذی قرار بدید تا آب انارش گرفته شه که شکلات رو لکه دار نکنه. دانه های انار رو روی شکلات بریزید.کم و زیادش بستگی به نظر خودتون داره و اینکه دوست داشته باشید چقدر اناری باشه.چون شکلات مذابه، دانه های انار تا نیمه توی شکلات فرو میرن. ظرف رو توی یخچال قرار میدیم تا زمانی که شکلاتها کاملا سفت بشن. بعد از اینکه شکلات کاملا سفت شد با یک کارد بزرگ بارک رو به ابعاد دلخواه برش میزنیم.
بارک ها رو در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.
#یلدا
#انار
#دیزاین #چیز_کیک_انار #چیزکیک_هندونه #چیز_کیک_هندوانه #چیزکیک_هندوانه #چیزکیک_یلدا #یلدا #میوهآرایی